原標(biāo)題：蒸汽發(fā)生器熬煮姜酒更濃醇!

　　姜酒擁有非常好的保健養(yǎng)生功效與作用。常選用姜酒雞用于主食，營(yíng)養(yǎng)豐富。在鮮姜的作用與功效下，酒味濃郁醇香，特別適合于長(zhǎng)時(shí)間在嚴(yán)寒地方，戶外工作人暖暖身飲用。那么在姜酒的生產(chǎn)加工加工中，又是如何把鮮姜的美味與功效與作用充分釋放出來(lái)的?紐克曼小編今天就和大家一起去了解：

　　走進(jìn)加工車間員工告知我們，加工姜酒以前，要先將鮮姜沖洗潔凈，瀝干后再剁碎。剁碎的鮮姜用清水浸泡數(shù)小時(shí)，那樣可以讓姜味更濃郁。在我們咨詢工作員，這么多的鮮姜會(huì)不會(huì)要熬煮好長(zhǎng)時(shí)間才可以熬好，工作員告知我們不到30分鐘就熬完了。

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　　到我們驚訝表情，負(fù)責(zé)人張先生指向多臺(tái)設(shè)備講到，我們用蒸汽熬姜自然快啦!在生產(chǎn)加工之初，我們用選用傳統(tǒng)的加工方法熬煮姜湯，一鍋湯需用熬幾個(gè)小時(shí)，既消耗時(shí)間湯汁也不濃，自打換用蒸汽熬姜汁后，效率也提升了制酒的口感也更佳了。

　　隨著張先生手指的方位，我們走進(jìn)了熬姜車間，蒸煮鍋內(nèi)裝滿了剛熬好的姜汁。外邊工整的排布著3臺(tái)紐克曼蒸汽發(fā)生器，蒸汽經(jīng)過蒸汽管道直接傳輸?shù)秸糁箦仭?/p>

　　據(jù)張先生講解，熬煮姜汁把控火溫很重要，通常先用武火燒開，再轉(zhuǎn)小火熬煮。經(jīng)過一整個(gè)蒸汽發(fā)生器我們可以準(zhǔn)確的把控溫度和時(shí)間，在文火和武火間隨意轉(zhuǎn)換，唯有把握好火溫，姜汁才會(huì)熬得更濃郁，釀出來(lái)的酒才更醇香。

　　將熬出來(lái)的姜汁和上酵母發(fā)醇數(shù)天，再放進(jìn)蒸酒蒸餾幾個(gè)小時(shí)，一整個(gè)姜酒釀造流程就算完了。一整個(gè)蒸酒流程也需用蒸汽發(fā)生器供應(yīng)蒸汽，蒸出來(lái)的姜酒才會(huì)溫潤(rùn)醇香。

　　原來(lái)熬煮姜酒還有這么的方法!商家還告知我們，廣東人用雄(閹)雞炒姜，配上糯米黃酒共煮，營(yíng)養(yǎng)豐富，有驅(qū)風(fēng)、活血化瘀之功效與作用。是孕婦月內(nèi)必食的營(yíng)養(yǎng)成分保健品，孕婦從生產(chǎn)后的第一頓開始，至滿月的三十天內(nèi)，務(wù)必以姜酒雞用于主食，您那里坐月子會(huì)運(yùn)用姜酒嗎?